Galette d'avoine au chaource

Recette pour 1 galette (4 personnes) à servir avec salade
 

Galette d'avoine au Chaource

Préparation : 15 min.
Cuisson : 15 min.

30cl de lait
100g de flocons d'avoine
2 œufs
100 g de Chaource
Persil haché

•  Faire chauffer le lait et ajouter les flocons d'avoine (hors du feu)
• Assaisonner sel/poivre et laisser le mélange s'imbiber
  
• Dès que les flocons ont absorbé le lait, ajouter les œufs en mélangeant bien puis le persil
• Ajouter ensuite le chaource coupé en petits cubes
• Cuire doucement dans une poêle beurrée - Retourner à mi-cuisson à l'aide d'une assiette plate