Un petit amuse-bouche frais très simple à réaliser. Vous pouvez le servir dans une petite entrée composée ou seul avec des grésins.
Préparation : 30 min.
Cuisson : aucune
Ingrédients pour environ 12 amuses bouche si vous prenez un chou-fleur entier
- 1 Chou-fleur (bien ferme et blanc)
- Noix (20-30 suivant)
- huile de noix
- Sel/poivre
- Après avoir épluché et lavé le choux fleur, râper le chou-fleur cru (j'ai utilisé une rape à main)
- Assaisonner à l'huile de noix, saler,poivrer (très légèrement)
- Ajouter des noix écrasées grossièrement
- Mettre au frais 4h
- Pour la décoration servir avec un cerneau de noix
- Régalez-vous !
